El fonio, cereal cultivado principalmente en Mali y Guinea, es muy apreciado por su sabor y dieta.

Fonio es un cereal de grano ligero y naturalmente libre de gluten.

El valor energético del fonio se acerca al del arroz de trigo o sorgo. Su alto contenido en fibra lo hace fácil de digerir. Su nivel de lípidos es muy bajo, de ahí su recomendación como dieta para personas con diabetes y personas con problemas de sobrepeso.

Consejos de uso

Fonio precocido 100% natural es fácil de preparar.
Al igual que el mijo, el fonio se come principalmente en papilla y cuscús en las familias africanas. La salsa que la acompaña puede estar hecha a base de leche, pasta de maní o carne. El fonio puede acompañar a otros alimentos.

Características del producto