Receta tradicional de la salsa de cacahuete de Senegal, similar a algunas salsas de curry asiáticas. Elaborada con cacahuete, tomate y otras verduras cuidadosamente seleccionadas. El Maffe se sirve tradicionalmente con carne sobre arroz o cuscús.
Consejo de preparación
- Recomendamos dorar carne, pollo o pescado en una sartén y luego
- Verterla salsa MAFFE Mom Koumba.
- Calentar unos minutos hasta que coja temperatura y
- Ya estará listo para verter sobre arroz o cuscús.
Características del producto
- Marca: Mom Koumba
- Bote de 230ml
- Almacenamiento: Después de abrir, almacenar en el refrigerador en un recipiente de comida no metálico cerrado y consumir dentro de los 3 días.
INGREDIENTES
Tomate, crema de cacahuete (CACAHUETES), cebolla, pimiento, berza, aceite de girasol, zanahoria, yuca, almidón modificado de
maíz, sal, pasta de ajo (ajo, acidulante: ácido cítrico), extracto de carne, netetou.
PROYECTO SOCIAL
Con cada compra estarás colaborando con las ONG que trabajan directamente en los países de donde es originaria la receta del
producto.
Recetas | |
Receta | DESCRIPCIÓN La receta tradicional y más popular de la gastronomía Senegal junto a Yassa. Lo podríamos definir como el “curry africano”. Un guiso de pollo con una salsa de base de verduras variadas seleccionadas cuidadosamente y el toque inigualable del cacahuete. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 400gr Pechuga de pollo. c/s de sal. c/s de pimienta negra recién molida.
pollo retirando también la piel. 2. Cortar las pechugas en dados iguales. 3. Salpimentamos las pechugas. 4. Reservar.
160 gramos de arroz redondo. c/s sal fina. 500ml de agua.
2. Cuando arranque el hervor, añadimos el arroz y cocinamos según el tiempo que marque el fabricante. 3. Una vez cocinado, colamos y enfriamos ligeramente. 4. Reservar. Otros 100ml agua. c/s perejil fresco recién picado.
1. En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. 2. Marcamos las pechugas por todas sus caras unos 2 minutos antes de dar la vuelta para conseguir un sellado bonito. 3. Añadimos el Maffe, junto al agua y bajamos el fuego. 4. A fuego suave, dejamos cocinar unos minutos antes de servir. 5. El Maffe de pollo, tradicionalmente se sirve con arroz.
¡Esperemos que les guste! |
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Etiquetas: Salsa de cacahuete de Senegal, Maffe, salsas de curry asiáticas, senegal, mom koumba