Guiso de cebolla tradicional de Senegal hecha a fuego lento. Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados; cebollas, zanahorias, pimiento verde y ajo, aderezado con mostaza de Dijon. Yassa se sirve tradicionalmente con pollo o pescado sobre arroz o

cuscús.

Consejo de preparación

Recomendamos dorar carne, pollo o pescado en una sartén y luego
Verterla salsa YASSA Mom Koumba.
Calentar unos minutos hasta que coja temperatura
Ya estará listo para verter sobre arroz o cuscús.

Características del producto

Marca: Mom Koumba
Bote de 230ml
Almacenamiento: Después de abrir, almacenar en el refrigerador en un recipiente de comida no metálico cerrado y consumir dentro de los 3 días.

INGREDIENTES

Cebolla, agua, aceite de girasol, zanahoria, pimiento verde, MOSTAZA (agua, semillas de MOSTAZA, vinagre de alcohol, sal, especias, aroma natural), azúcar, vinagre de sidra (E220 (Contiene SULFITOS)), almidón modificado de maíz, sal, extracto de carne, pasta de ajo, acidulante: ácido cítrico, especias, colorante: oleorresina de pimentón (E160c).

PROYECTO SOCIAL

Con cada compra estarás colaborando con las ONG que trabajan directamente en los países de donde es originaria la receta del producto.

Recetas
Receta	Yassa de pescado con cuscús DESCRIPCIÓN Un plato muy popular en las costas de Senegal. Se trata de un pescado asado acompañado de un sofrito de cebolla, pimientos, zanahoria y mostaza de Dijon, Acompañado con cuscús, forma un plato completo y sabroso. ¡Te explicamos cómo! INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS Para el pescado 1 dorada de ración de 1 kg. c/s sal. c/s pimienta negra recién molida. Pedimos al pescadero que nos filetee la dorada y retiramos las posibles espinas que puedan quedar. Racionamos en el pescado en tiras. Salpimentamos el pescado. Reservamos. Para el cuscús 100gr de cuscús. 40gr pimiento rojo. 40gr pimiento verde. 40 zanahoria. 10gr sal. 4gr cúrcuma molida. 1gr de comino molido. 100ml agua muy caliente. En un bol, vertemos el cuscús. Añadimos las verduras muy bien picadas y las especias y las incorporamos al cuscús. Vertemos el agua caliente y lo dejamos reposar. Reservar. Otros (opcionales) Cilantro picado (opcional). 200ml aceite de girasol. 200gr Salsa Yassa MK. ACABADO Y PRESENTACIÓN Calentamos el aceite de girasol en una sartén. Cuando justo empiece a humear, freímos las tiras de pescado. Retiramos el pescado sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa. Calentamos la salsa Yassa de Mom Koumba. En un palto, añadimos Yassa caliente. Sobre este, las tiras de pescado. Al costado servimos el cuscús. ¡Esperemos que les guste!

Recetas

Receta

Yassa de pescado con cuscús

DESCRIPCIÓN

Un plato muy popular en las costas de Senegal. Se trata de un pescado asado acompañado de un sofrito de cebolla, pimientos, zanahoria y mostaza de Dijon, Acompañado con cuscús, forma un plato completo y sabroso. ¡Te explicamos cómo!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

Para el pescado

1 dorada de ración de 1 kg.

c/s sal.

c/s pimienta negra recién molida.

Pedimos al pescadero que nos filetee la dorada y retiramos las posibles espinas que puedan quedar.
Racionamos en el pescado en tiras.
Salpimentamos el pescado.
Reservamos.

Para el cuscús

100gr de cuscús.

40gr pimiento rojo.

40gr pimiento verde.

40 zanahoria.

10gr sal.

4gr cúrcuma molida.

1gr de comino molido.

100ml agua muy caliente.

En un bol, vertemos el cuscús.
Añadimos las verduras muy bien picadas y las especias y las incorporamos al cuscús.
Vertemos el agua caliente y lo dejamos reposar.
Reservar.

Otros (opcionales)

Cilantro picado (opcional).

200ml aceite de girasol.

200gr Salsa Yassa MK.

ACABADO Y PRESENTACIÓN

Calentamos el aceite de girasol en una sartén.
Cuando justo empiece a humear, freímos las tiras de pescado.
Retiramos el pescado sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa.
Calentamos la salsa Yassa de Mom Koumba.
En un palto, añadimos Yassa caliente.
Sobre este, las tiras de pescado.
Al costado servimos el cuscús.

¡Esperemos que les guste!